Test de autoevaluare
Precizati daca urmatoarele afirmatii sunt adevarate sau false:1. Laptele mai este denumit si ,,sangele alb".
Adevarat Fals
2.Un factor intern care influenteaza cantitatea si calitatea laptelui este hranirea.
Adevarat Fals
3.Dupa calitate, laptele poate fi integral, smantanit si partial samantanit.
Adevarat Fals
4.Dupa procedeele de tratare la care este supus laptele poate fi crud, pasteurizat sau lapte praf.
Adevarat Fals
5.Branzeturile proaspete fac parte din categoria produselor lactate acide.
Adevarat Fals