Lectia propriu-zisa
Scurta prezentare
Structura celulei plantelor, adica celula vegetala, a fost descrisa de catre M. Schleiden in 1838, si mai apoi a fost descrisa si celula animala de catre T.Schwann in 1839.Dupa putin timp a luat nastere teoria celulara, care sustine ca toate plantele si animalele sunt alcatuite din celule nucleate.
Proprietatile fizice ale celulei
Celulele procariote nu au nucleul individualizat, delimitat de citoplasma printr-o membrana, ci doar o masa nucleara numita nucleotid. Aceste celule sunt unitatea structurala a bacteriei. Celulele eucariote au nucleul bine individualizat, delimitat de o membrana. Aceste celule sunt cele vegetale sau animale.
Proprietatile chimice ale celulei
a)microelemente-fier, zinc, mangan, magneziu, sodiu, potasiu;
b)macroelemente-carbon, hidrogen, oxigen, sulf, fosfor.
Substantele chimice pot fi,la randul lor,impartite in doua categorii:
a)organice: -proteinele-substante complexe cu rol in construirea structurilor care compun organismul;
-glucidele-substante care prin descompunere dau o mare cantitate de energie; rol energetic;
-lipidele-substante cu rol mixt, care formeaza tesutul adipos;
-acizii nucleici(ADN-ul)-cu rol in stocarea si transmiterea infirmatiilor genetice.
b)anorganice:apa-care ocupa 60% din citoplasma.Are rol de solvent, permitand desfasurarea reactiilor biochimice.
Structura celulei
La microscopul electronic se poate observa ultrastructura
celulei:
-constituenti celulari care sunt protoplasmatici(vii) si neprotoplasmatici(nevii).
a)constituentii protoplasmatici sunt :
-membrana celulara-se
gaseste la exteriorul citoplasmei,avand un strat dublu de fosfolipide.Are rol de
protectie si mediaza schimburile de substante intre celula si mediu,avand
permeabilitate selectiva.Citoplasma-este substanta fundamentala.Este de doua
tipuri-fundamentala(nestructurata) si structurata,adica organitele
citoplasmatice.
-reticulul endoplasmatic(R.E)este o retea de canalicule
ramificate,care face legatura dintre membrana plasmatica si membrana
nucleului.Are aspect rugos(R.E.R) sau aspect neted (R.E.N).In interiorul acestor
canalicule se afla o substanta in continua miscare,reticulul avand rolul unui
aparat circulator intracelular,dar si un rol mecanic.
-mitocondriile sunt
asezate,de obicei, in jurul nucleului, fiind mai numeroase in celulele cu
activitate intensa. Au rol in respiratia celulara si sunt considerate "uzinele
enegetice" a celulei in care are loc oxidarea substantelor organice , cu
eliberare de energie. Aceasta energie este inmagazinata in moleculele de acid
adenozin-trifosforic(ATP), sintetizate prin fosfolirarea acidului
adenoyin-difosforic(ADP) sub actiunea unei enzime, localizata pe cristele
mitocondriale.
-aparatul Golgi este asezat tot in aproprierea
nucleului. El este format din niste cisterne plate in forma de disc, dilatate la
capete si inconjurate de vezicule. Are rol secretor,fiind dezvoltat mai ales in
celulele secretoare. Este implicat si in formarea membranei
celulare.
-ribozomii au fost descoperiti de savantul american de origine
romana GEORGE Emil PALADE. Ribozomii sunt sferici, liberi sau atasati de
reticulul endoplasmatic. Contin ARN, proteine si au rol in sinteza proteinelor.
-lizozomii sunt corpusculi foarte mici care stocheaza peste 40 de enzime
digestive. Cand membrana lor impermeabila se rupe, enzimele sunt puse in libertate
si devin active. Au rol in digestia celulara si sunt cosiderati "maturatori" ai
celulelor. Lizozomii se gasesc in numar mare in leucocite si in celulele
imbatranite.
-NUCLEUL are o forma sferica situat in centrul celulei la
celulele tinere si in lateral la cele senescente. Nucleul este delimitat de o
membrana dubla :a)externa(prezinta pori); b)interna.
Prin pori se realizeaza schimbul de substante dintre nucleu si citoplasma.In interiorul acestei membrane se gaseste nucleoplasma, care contine acizii nucleici. ARN+ADN formeaza cromozomii.Se afla si 1-2 nucleoli sferici.
-centrozomul sau centrul celular se intalneste la majoritatea celulelor. Este absent la celulele nervoase sau la hematii. Prezinta 1-2 centrioli. Are rol in diviziunea celulara. Initiaza aparatul de diviziune.
-incluziunile sunt produsi rezultati din activitatea metabolica a celulei.
Constituentii celulari specifici plantelor
Constituentii celulari specifici plantelor sunt:
a)plastidele sunt sferice sau ovale cu rol in nutritie. Se cunosc 3 tipuri:
-cloroplstele care contin clorofils si au rol in fotosinteza; -cromoplastele care contin pigmenti ce dau culoare plantelor, florilor etc;
-leucoplastele sunt incolore si au rol in sinteza si depozitarea unor substante;
b)vacuolele sunt vezicule pline cu suc vacuolar. Se gaseste si in celulele animale, dar sunt mici si au caracter temporar. Pozitia vacuolelor, forma si numarul lor sunt determinate de varsta si tipul de celula;
c)peretele celular este specific celulelor plantelor, bacteriilor si ciupercilor. Ele se formeaza cu participarea membranei plasmatice, fiind alcatuit din molecule lungi de celuloza grupate in manuchiuri, inglobata dintr-o matrice formata din peticina si hemiceluloza. Peretele celular este o importanta cale de transport, fiind permeabil pentru apa sau alte substante solubile.
Functiile celulei
1. Metabolismul celular constitue totalitatea transformarilor care au loc in celula, in urma schimbului de materie si energie cu mediul. Raportul dintre cele doua procese ale matabolismului, asimilatia si dezasimilatia, se schimba permanent.
2. Excitabilitatea este raspunsul specific dat de celula la actiunea diferitilor factori de mediu.
3. Miscarea constitue deplasarea activa a unor constituenti celulari.
4. Semipermeabilitatea este insusirea membranei plasmatice de a fi permeabila pentru apa sau pentru alte substante solubile.